水果的選擇
水果本身當然含有豐富的營養及膳食纖維，但天然糖（果糖、葡萄糖）也是不少的果糖。所以在生酮的時候，有些水果是不太適合。但取而代之，我們可以吃一些比較低碳水化合物的水果，以下是一些例子：
一些不建議多吃的例子
蘋果、榴槤、提子、番石榴、奇異果、荔枝、芒果、橙、桃、啤梨、鳳梨、布冧、菠蘿蜜、琵琶、楊桃丶香蕉、無花果、柚子丶蜜瓜、哈密瓜、金橘丶木瓜、熱情果、柿子丶雪梨丶人蔘果等。
生酮時的「好油」 、「壞油」
在生酮飲食中，脂肪佔最高的比例，所以我們要知道如何選擇合適的來源！
生酮時最理想的油：
(1) 可以承受高溫而不會分解為有毒的副產物；
(2) 能為我們提供健康的脂肪和健康益處；及
(3) 要用途廣泛，可與大部分生酮餐單搭配使用。
一些好的例子： 椰子油、初榨橄欖油、草飼牛油、牛油果油、MCT油 ...等
相反，亦有一些油對身體不好：花生油、大豆油、人造黃油、玉米油、葵花油...等
草飼牛 V.S. 穀飼牛
在生酮期間，其實我們要盡量食用要食「草飼牛」。爲什麼呢？我們先解釋一下牠們的分別。殼飼牛是在柵欄裏圈養，吃的是穀物飼料，譬如：栗米、小麥、大麥、黃豆等；而草飼牛是天然放牧，能自由活動，吃的是自然生長的青草。相對起來，草飼牛會比殼飼牛健康。雖然穀飼牛的油花分比較均勻飽滿，脂肪較多，口感也會比較好，但殼飼牛在飼養過程，為了讓牛能快速成長和加強口感，飼養者會在飼料中加入藥物或抗生素來保持牛隻健康。當人類又把這些抗生素吃下，也會對人體健康做成多少影響。
相反，因草飼牛運動量多，大部分油脂積聚在皮下，包覆在肌肉外，所以油花會比較少，肉質相對精瘦，脂肪含量亦較少，熱量也較低，且含有豐富的Omega-3脂肪酸。
💡額外小知識：「哪有沒有草飼豬的呢？」
答案是：沒有！因為豬本身是雜食動物，他們是不吃草的。所以如果選擇豬肉的時候，我們可以選一些沒有打針和沒有激素。
防彈咖啡 Bulletproof Coffee
早上喝一杯防彈咖啡代替早餐，因含有脂質，會產生飽肚感，能控制飲食亦能令血糖穩定。另外，咖啡、草飼奶油、MCT油中含有促進脂肪燃燒的成分，配合生酮飲食，更能形成易瘦體質；還可以協助你入酮。
製作方法
1杯240cc黑咖啡（齋啡）+
1湯匙草飼無鹽牛油/椰子油/MCT油，
混合攪拌，完成。
💡有趣小知識
防彈咖啡是由一位美國工程師Dave所研發的，源自於他去西藏旅遊時，當地的居民給了他一杯酥油茶佢，喝完以後發現不但能迅速恢復體力和能量，而且整天都精力充沛呢！