什麼是生酮飲食?

近年,生酮飲食」成爲一個新流行的營養飲食法,能夠有效地減磅、減重。
但坊間仍然有不少人對此充滿著疑問和誤解,到底這是一種怎
樣的飲食法呢?

生酮與一般飲食的分別?

生酮是一個以高脂肪、中度蛋白質和低碳水化合物的飲食方式。

由於飲食限制了碳水化合物的攝取量,當身體無法製造足夠的葡萄糖以提供能量時,會促使脂肪組織分解而釋放游離脂肪酸,接著肝臟大量氧化脂肪酸,進而產生「酮體」,從而達到消脂瘦身的效果。

一般飲食
生酮飲食
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爲什麼要生酮?

一. 身體更健康

生酮是會利用脂肪去減低體重,減去身體多餘的脂肪。研究顯示生酮飲食能有效控制血糖,改善糖尿病、癲癎症等。


二. 不捱餓亦能達到理想修身效果

因生酮飲食主要攝取高油脂,能延長飽足感,同時能抑制食慾。
 

三. 健康地減磅

坊間對生酮飲食有一些誤會,誤以為生酮只是吃肉、吃油膩食物而令人卻步。但其實在生酮狀態下,我們也需要從不同蔬菜和肉類吸收所需的營養和微量原素。只要精心挑選適合的食物,在生酮飲食下,可以吃得很豐富也可以健康地減磅。

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如何判斷進入生酮狀態?

在不用尿酮紙或驗血狀況下, 可以參考一下以下情況:
 

初期(會逐漸消失)

1. 有類似銅味道的口氣

2. 做力量型運動時,感到能力下降

3. 比較不容易入睡

4. 消化系統改變,有些腸胃不適或便秘

5. 頭痛、疲倦

中段期

1. 不會容易感到飢餓

入酮之後

1. 頭腦清晰

2. 精力充沛

3. 血糖穩定

4. 睡眠品質好

5. 明顯減重

 

這都是身體在適應生酮時候的狀態,適應以後症狀就會消失了。當然,每個人的身體狀態不一樣,症狀程度都會有不一樣的哦!