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黑朱古力
只要是醣含量越低的黑朱古力,就越適合生酮飲食的朋友食用。所以酮友們大多選擇90%以上的黑朱古力,因為黑巧克力不僅有黃酮類化合物,也含有抗氧化劑和纖維素可以幫助消化。
黑朱古力
生酮烘焙
其實坊間也有些烘焙例如麵包、蛋糕、甜點都是以無澱粉和無糖的烹調手法製作出來專為酮友食用。
這些烘焙多數採用椰子粉、杏仁粉、生酮糖來取代麵粉或普通白砂糖的;令酮友們也能享受烘焙的口感!
生酮烘焙
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只要是醣含量越低的黑朱古力,就越適合生酮飲食的朋友食用。所以酮友們大多選擇90%以上的黑朱古力,因為黑巧克力不僅有黃酮類化合物,也含有抗氧化劑和纖維素可以幫助消化。
其實坊間也有些烘焙例如麵包、蛋糕、甜點都是以無澱粉和無糖的烹調手法製作出來專為酮友食用。
這些烘焙多數採用椰子粉、杏仁粉、生酮糖來取代麵粉或普通白砂糖的;令酮友們也能享受烘焙的口感!